柠檬玛德琳的做法：
【主料】：鸡蛋3个 低筋面粉150克 黄油150克
【配料】：糖粉165克 泡打粉3克 柠檬皮屑1/2个
步骤：
1.鸡蛋和糖粉充分搅打浓稠。
2.粉类过筛加入步骤1完全拌匀。
3.黄油融化加入步骤2拌匀，加入柠檬皮屑拌匀。
4.放冰箱冷藏6小时以上。
5.模具涂油撒粉备用。
6.冷藏好的面糊挤入裱花袋中，面糊挤入模具8~9分满。
7.放入预热好的烤箱180°烤17~20分钟。
8.脱模放凉,即可
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