芥辣豆芽菜的做法：
【主料】：绿豆芽300克 杏鲍菇一个 胡萝卜半个
【配料】：香油少许 青芥辣适量 米醋适量 生抽适量 白糖少许
步骤：
1.杏鲍菇、胡萝卜清洗干净切细丝，绿豆芽清洗干净；
2.三种蔬菜分别入沸水锅中~焯水；焯水后的蔬菜沥干水分捞入大碗里；
3.青芥辣一段，与所有的调料汁搅拌均匀；
4.把料汁浇在蔬菜上，拌匀即可。
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