青椒炒干河虾的做法：
【主料】：干河虾80克 青椒120克
【配料】：蒜8克 姜8克 料酒15克 酱油1克 盐适量
步骤：
1.干河虾用清水反复冲洗干净，确保没有泥沙杂物之后沥干备用。
2.将清洗干净青椒顶刀切，并进一步切碎些，姜蒜去皮切米备用。
3.锅内热油，姜、蒜米放入炒香后倒入干虾同炒。
4.炒出虾的香味时烹料酒、加盐、酱油炒均。
5.倒入青椒碎再加少许盐大火快炒，至青椒熟时出锅即可。
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