芦笋虾仁早餐蛋饼怎么做?早餐在一天的营养中占比成分很大,又想吃得健康,又想美味,芦笋虾仁早餐蛋饼就很合适了。芦笋虾仁早餐蛋饼的鸡蛋里加了点儿牛奶,煎出来会比较松软蓬松,还有奶香。快来自己动手为家人为自己做一道美味的早餐吧。
做法
- STEP 01
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虾仁处理干净,用牙签挑去泥肠;洋葱切成细圈;芦笋掰下头部备用;
- STEP 02
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锅内接半锅水,烧开后投入芦笋煮一分钟,捞出备用;
- STEP 03
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鸡蛋磕入容器,添加牛奶,撒少许盐和黑胡椒粉,搅打均匀;
- STEP 04
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煎锅擦干,倒入少许油,烧热后将洋葱和虾仁一同入锅,翻炒至洋葱变软、虾仁变色;
- STEP 05
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加入焯过水的芦笋,一同翻炒片刻;
- STEP 06
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将芦笋和虾仁在锅底铺好,不要彼此重叠,接着倒入鸡蛋牛奶液,略微晃动锅子,令蛋液铺满锅底;
- STEP 07
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保持最小的火,盖上盖子,慢慢烘烤。直到蛋液表面全部凝固,即可出锅。