清炒藕片的做法:
【用料】:莲藕;糖;盐;葱;辣椒;
步骤:
1、将莲藕切薄片,浸在水中,防止氧化;
2、锅中坐油见热;
3、倒入漓好水的藕片;
4、翻炒,这时开始要放点凉水,以免粘锅;
5、放入少许糖,继续翻炒;
6、放水的过程需要3,4次;
7、莲藕完全熟透,放入少许盐,葱碎,辣椒碎;
8、翻炒均匀即可。