排骨焖饭的做法排骨焖饭怎么做

电饭煲版的排骨焖饭，懒人福音，一锅焖熟，非常适合家里有个电饭煲的上班族。那么排骨焖饭怎么做呢？下面教大家排骨焖饭的家常做法。

用料

肋排 500g
胡萝卜一根
土豆 一小颗
香菇适量
葱适量
姜适量
蒜适量
生抽适量
料酒适量
白糖适量
油适量
蚝油适量

做法

STEP 01: 将胡萝卜、土豆、香菇洗好切丁

STEP 02: 排骨滚水绰一下，去血水，然后倒料酒，生抽，姜丝腌制20分钟

STEP 03: 电饭锅里倒油，平时炒菜的量，放进排骨按下煮饭键，盖上盖子，等油滚了，排骨两面金黄

STEP 04: 倒生抽料酒白糖葱姜蒜翻炒

STEP 05: 切好的香菇胡萝卜土豆丁倒进去，加入两匙蚝油，翻炒一下

STEP 06: 盖上盖子继续焖，然后就可以把米淘干净放进去加少量水开煮

STEP 07: 盛饭，撒葱花

小贴士

在炒散饭时，一定不要用炒勺的边缘去切去剁，那样饭粒碎的多。就用那个边在锅里划圈就成，要么就用勺底轻轻将米饭压散

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