【胡萝卜炒肉丝】怎么做好吃的胡萝卜炒肉丝 胡萝卜炒肉丝的好吃做法

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导语:胡萝卜炒肉丝怎么做?胡萝卜炒肉丝是一道夏季必食的开胃小炒,其口味鲜美,浓而不腻、淡而不薄,酥烂脱骨,滑嫩爽脆。本次小编教大家制作这道胡萝卜炒肉丝,包括胡萝卜炒肉丝需要的烹制时间、主料及辅制步骤,好吃又简单,一起来学习下吧!

胡萝卜炒肉丝的做法:

【用料】:胡萝卜;猪肉;老抽;盐;食用油;

步骤:

1、将胡萝卜切成丝;

2、将肉洗净放入冰箱冷冻室冰冻两小时后取出(这样切出的肉丝快捷又漂亮);

3、将冻过的肉切成肉丝;

4、锅烧热后放油将切好的肉丝放入翻炒;

5、炒至肉丝八成熟时倒入老抽上色;

6、再加入胡萝卜丝快速翻;

7、炒至胡萝卜变熟后加少许食盐调味即可出锅。

小贴士:

1、肉冷冻一下组织紧密,切起来更容易,冷冻的时间不能太久,太久肉冻硬实了就切不动了 。

2、胡萝卜切成丝比较易熟所有整个炒菜过程不用另加水。

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