番茄炒西瓜皮怎么做番茄炒西瓜皮的简单做法

西瓜是夏季消暑解渴的绝世好水果。西瓜果肉清甜，水分充足。西瓜皮有晒黑修复，治疗咳嗽，清火防中属，缓解牙疼等功效作用。番茄味甘酸，性微寒，具有生津止渴、健胃消食的功效。那么找你知道番茄和西瓜皮的结合是什么味道吗？感兴趣的不妨跟着教程做起来吧，这篇文章就会告诉大家番茄炒西瓜皮的做法。

用料

西瓜皮 约1/4个西瓜皮
番茄 2个
食用盐适量
生抽适量
味精适量
生姜 1片
番茄酱 1.5汤勺

做法

STEP 01: 把西瓜皮的绿色表皮和粉红瓤都片掉。绿色那边尽量多片一点，否则很硬。只要中间淡绿色部分。然后切约1.5mm薄片。

STEP 02: 姜切丝，番茄切块。

STEP 03: 锅内热油，放姜丝煸香，再放入西瓜皮大火翻炒3分钟。

STEP 04: 放入番茄，翻炒均匀后，加入番茄酱、生抽、盐、翻炒3分钟后加水，水量与固体持平就行（或稍少一点），不用太多。加盖小火炖。

STEP 05: 炖至西瓜皮熟透为止（10分钟以上，否则瓜皮很哏），加味精调味即可。

西瓜番茄地方菜蔬菜水果

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