【土豆虾球的做法】怎么做美味的土豆虾球 土豆虾球的简单做法
导语:土豆虾球怎么做?土豆虾球的做法,土豆虾球属于一道快餐美食,同时又属于小吃零食。不仅可以上餐桌,还可以在追剧聊天时当小零食吃。
那本次小编将教大家土豆虾球的做法,赶紧动起双手来!
土豆虾球的做法:
【主料】:鲜虾 6只;土豆 1个(200g左右);
【调料】:盐 适量;白胡椒粉 一小勺(2ml);料酒 适量;鸡蛋液 30g;面包糠 适量;花生油 多准备一些;
步骤:
1、把生土豆洗净削皮,切成小丁,上锅蒸熟,蒸的时候用保鲜膜包起来,千万别进水。
2、蒸熟之后,然后用勺子压成土豆泥;再加入盐和白胡椒粉拌匀备用。
3、鲜虾洗净,去头去壳留尾和倒数第二节壳。
4、锅中烧开水,焯一下大虾,熟了之后捞出沥干水分,加少许料酒和盐腌15分钟;
5、取适量土豆泥放在手心,压平之后放入大虾;
6、然后把土豆泥捏紧成圆形,包裹住没有虾壳的部分,留出来有虾壳的尾部;
7、碗里打一个鸡蛋加少许盐,搅拌均匀,再准备一个盘子倒入适量的面包糠。
8、取土豆虾球裹上厚厚的一层蛋液,再沾上一层面包糠;
9、锅中倒油,烧至6成热,放入裹好的土豆虾球,炸至金黄色即可捞出。
10、土豆虾球就完成啦!吃的时候要小心汤哦!