贻贝海鲜意面的做法:
【用料】:青口;意面;橄榄油;葱段;白葡萄酒;大蒜;西红柿;盐;黑胡椒粉;
步骤:
1、把面煮好(一般4-5分钟,看面条包装盒上的时间提示),放在一旁晾干。不用太烂,否则不好吃而且卖相差。
2、平底锅里倒橄榄油,可适量多些,拍入一颗大蒜瓣,西红柿切碎,一起炒出香味。
3、油锅里倒入用清水洗过的青口贝,略翻炒,倒入白葡萄酒,黑胡椒粉,盖上盖,用蒸汽烹煮 ,让贝类开口。时间一般不用太长。
4、煮好后的贻贝倒上煮好的面条,拌匀。撒上切细的葱段,再拌匀。
5、美好可口的海鲜意面就做好啦!