辣味美食
香辣大明虾的做法：
【主料】：明虾 20只；料酒 1勺；姜 片 适量；蒜 瓣 适量；生抽 2勺；盐 适量；耗油 适量；葱段 适量；红辣椒 根据口味适量；子姜 1块；
步骤：
1、把大明虾尾部抽出肠子。清洗干净；
2、子姜切块 红椒青椒切碎，大蒜切碎；
3、油烧红 加入大蒜煸炒，放入大明虾；
4、虾炒变色加入姜辣椒爆炒，分别加入料酒，耗油，盐，味精，生抽。入味后加入葱段出锅；
5、为了好看，可以尝试摆盘。
小贴士：
炒虾需要把握好时间，不宜炒太老，用大火爆炒
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