香辣卤豆皮的做法:
【主料】:豆腐皮 300g;
【辅料】:酱油 适量;葱 适量;姜 适量;蒜 适量;花椒 适量;桂皮 适量;芝麻油 适量;茴香 适量;沙姜 适量;陈皮 适量;丁香 适量;白糖 适量;
步骤:
1、准备好卤料;
2、卤料用小纱袋装好,放入清水中浸泡15分钟;
3、然后,把所有的料统统放入锅中。
4、把豆皮准备好。
5、豆皮切成条状。
6、上火先煮卤水5分钟。
7、再放入豆皮条,先大火煮,再小火煮20-30分钟即可。
8、出锅。