蒜蓉清蒸竹节虾怎么做 蒜蓉粉丝清蒸竹节虾的做法

蒜蓉粉丝蒸竹节虾的做法：

【主料】：龙口粉丝 一小卷；竹节虾 3只；大蒜 两大只；料酒 少许；生抽 少许；盐 少许；

步骤：

1、虾开背，去肠，倒少许料酒和生抽腌制半小时。

2、腌制虾时咱们来处理大蒜，大蒜剥开、去外皮，切成蒜蓉；起锅放油，三成热即可放入三分之二的蒜蓉，小火煸出香味，略变色马上关火，倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐，拌匀。

3、龙口粉丝泡软，放在盘子上打底。

4、在粉丝上面放上大虾，虾肉上均匀铺一层蒜蓉。将腌制虾肉的料酒及生抽浇上去，入锅蒸8分钟。

5、最后出锅时洒上葱花，起锅烧点热油一浇，味可媲美饭店的蒜蓉蒸大虾就成功了！

小贴士：

没有葱花最后一步可以省去