【五香鸭脖的做法】五香卤鸭脖怎么做自制卤鸭脖

导语：五香鸭脖怎么做？鸭脖子最开始起源于湖南，随后流传至四川和湖北，近年来风靡全国。特别是麻辣鸭脖，很是诱人。如果不喜欢吃那么辣的味道，可以来尝尝这道五香鸭脖。下面小编就给大家带来五香鸭脖的做法，包括所需要的烹制时间、主料及辅制步骤，好吃又简单，一起来学习下吧！

五香卤鸭脖的做法：

【主料】：鸭脖子 5根；

【辅料】：干辣椒 5克；红曲米 1克；花椒 3克；小茴香 1克；八角 2个；陈皮 3克；白芷 3克；南姜 3克；丁香 1克；冰糖 10克；草蔻 2个；荜拨 1个；老抽 10克；生抽 15克；料酒 15克；葱 2块；姜 2块；清水适量

步骤：

1、鸭脖子洗净，放入冷水中，焯烫到变色。

2、焯过鸭脖子的热水，去掉血沫，再次煮沸。

3、加入全部的调料，小火炖煮10分钟。

4、入鸭脖子炖煮30分，放凉捞出，斩块即可。

小贴士：

小火慢炖哦！这样入味会比较好

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