大头菜的做法
【主料】:腌大头菜1个;
【辅料】:食盐适量;酱油少许;醋少许;白糖适量;辣椒油适量;
步骤:
1、大头菜洗净用料理纸擦干,切丝。
2、放到大碗里,放2勺子盐拌匀,腌1小时。
3、用纱布沥干水份,纱布包好大头菜丝用力挤干水份。
4、放1小勺子白糖拌匀。
5、放入半勺酱油拌匀。
6、放两勺辣椒油拌匀。
7、放入2勺子白醋拌匀。
8、装入干净的碗里盖上盖子,腌制一晚上就可以吃啦!