牛奶营养丰富,含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质,特别是含有较多维生素B族,牛奶能促进幼儿大脑发育。把牛奶加入到面包里面,不仅具有奶香味,还是牛奶的营养物质更容易被人体吸收。
酸奶加进面包里,会使面包更为柔软,保湿性也能上升一个等级,而且酸奶添加进面包里,面包会有一阵很香的牛奶香味。再把坚果核桃加进这样的面包里,不只香、软还有核桃脆的口感,这样的面包美味又营养。
法式长棍面包是一种最传统的法式面包,营养丰富。法式长棍面包的配方很简单,只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料,通常不加糖,不加乳粉,不加或几乎不加油,小麦粉未经漂白,不含防腐剂。