清明节吃什么传统食物 第一款艾草青团简直好吃到停不下来【6款】
导语:清明是中华民族古老的节日,既是一个扫墓祭祖的肃穆节日,也是人们亲近自然、踏青游玩、享受春天乐趣的欢乐节日。本次小编给大家带来一年清明节传统美食的做法,包括了艾草青团的做法,客家艾粄的做法,蒿子粑粑的做法等。
【艾草青团】艾草青团的做法
艾草青团是江南一带的小吃。用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿。蒸熟以后绿绿的松软的皮儿,豆沙馅心甜而不腻。
【馓子】馓子的做法
我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品,香脆精美,古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行,但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。
【芥菜饭】芥菜饭的做法
芥菜饭是浙江温州传统的地方小吃,同时也是清明时节温州地区的一种传统美食,饭松菜嫩,香甘爽口,别有风味。
【蒿子粑粑】蒿子粑粑的做法
蒿子粑粑是一道清明节的传统美食,主要食材有白蒿、米粉(安徽一带做蒿子粑粑几乎不加糯米粉)、蒿叶制作而成。蒿子粑粑不仅仅是一道美食更是承载着鲜为人知的千年文化信息。