肥牛饭的做法肥牛饭怎么做好吃

肥牛饭怎么做？肥牛饭是很多朋友喜欢的一道美食，它不仅味道鲜美而且营养价值高，热热的酱汁和菜拌上米饭，很是好吃。今天就教会大家制作这道肥牛饭，包括它所需要的烹制时间、主料及辅制步骤，好吃又简单，一起来学习下吧！

用料

肥牛片 150g
西兰花 50g
胡萝卜 1小根
洋葱 1小个
米饭一碗
白砂糖 1茶匙
食用盐适量
淀粉 1茶匙
1汤匙
蚝油 1汤匙
清水 3汤匙

做法

STEP 01: 将1茶匙白糖，1茶匙盐，1茶匙淀粉，1汤匙生抽，1汤匙蚝油和3汤匙水拌匀调成酱汁；

STEP 02: 西兰花切成小朵，洋葱切丝，胡萝卜切片；

STEP 03: 锅中加水烧开，放入西兰花和胡萝卜烫10秒左右捞出沥干备用；

STEP 04: 肥牛片入锅烫至颜色变白后捞出沥干；

STEP 05: 重新起锅，锅中加油烧热，放入洋葱丝翻炒几下；

STEP 06: 放入肥牛片和酱汁；

STEP 07: 中火煮3-5分钟，至汤汁微浓；

STEP 08: 将肥牛片，洋葱丝，胡萝卜和西兰花摆在米饭上，再淋上汤汁就可以了。

小贴士

酱汁是关键，调好比例很重要l

洋葱炒软一些更好吃；

汤汁可以多留些用来拌饭。

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