导语:丝瓜在瓜类蔬菜中有着较高的营养成分,具有清热解毒、消暑祛烦、祛斑美白、利尿解渴等功效。下面小编就给大家带来蒜蓉酿丝瓜的做法步骤,一起来看看吧!
蒜蓉酿丝瓜的做法:
【主料】:丝瓜2根 蒜5瓣
【辅料】:鸡精半勺 蚝油半勺 盐、砂糖各1克 生抽、油适量 红辣椒、葱花少许
步骤:
1.丝瓜去皮,切段放碟里。
2.蒜剁成蒜蓉,红辣椒切碎,葱切成葱花。
3.起油锅,油热后关火,用油温把蒜蓉煸炒一下,去掉蒜的涩辣味。
4.煸炒好的蒜蓉加红辣椒碎、盐、蚝油、鸡粉、砂糖和油搅拌均匀和成酱料。
5.每段丝瓜上都点上蒜蓉酱料。
6.沸水进锅煮5分钟。
7.撒上葱花即可食用!