芹菜炒羊里脊的做法:
【主料】:羊里脊肉400克,芹菜适量
【辅料】:盐适量,味精适量,醋适量,酱油适量,红辣椒2个,蒜瓣2个
步骤:
1.羊里脊肉洗净,切片
2.芹菜洗净,切段;红椒洗净,切条;蒜瓣洗净,切碎
3.锅内加油烧热,下羊里脊肉翻炒至变色
4.加入芹菜、红辣椒、蒜末一起翻炒
5.再加入盐、醋、酱油翻炒至熟时,加入味精调味即可
小贴士:
1、炒制过程中,可放少量的热水