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导语:猪蹄不止能拿来卤,在炎炎的夏日,放上些话梅,做一道酸酸甜甜酱猪蹄,想到都流口水了!下面小编就给大家带来话梅猪蹄的做法步骤,一起来看看吧!
话梅猪蹄的做法:
【主料】:猪蹄 话梅
【辅料】:料酒 冰糖 姜片 酱油 老抽
制作步骤:
1.猪蹄处理干净,加料酒焯水
2.锅加少许油,放入冰糖炒糖色
3.放入猪蹄裹上糖色,加酱油、少许老抽翻炒
4.加水没过猪蹄,放入话梅、姜片煮开
5.煮开后转小火2小时至软烂即可
家常菜
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菜系/中餐
口味
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