话梅猪蹄的做法大全 话梅猪蹄怎么做

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导语：猪蹄不止能拿来卤，在炎炎的夏日，放上些话梅，做一道酸酸甜甜酱猪蹄，想到都流口水了!下面小编就给大家带来话梅猪蹄的做法步骤，一起来看看吧！
话梅猪蹄的做法：
【主料】：猪蹄 话梅
【辅料】：料酒 冰糖 姜片 酱油 老抽

制作步骤：
1.猪蹄处理干净，加料酒焯水
2.锅加少许油，放入冰糖炒糖色
3.放入猪蹄裹上糖色，加酱油、少许老抽翻炒
4.加水没过猪蹄，放入话梅、姜片煮开
5.煮开后转小火2小时至软烂即可
家常菜 酸甜 菜系/中餐 口味 猪蹄
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