墨式煎饺Enpanada的做法:
【主料】:饺子皮适量
【辅料】:鸡肉450克,洋葱适量,蒜泥少许,墨西哥绿辣椒酱110克,塔可调味料1汤匙,玉米饼酱280克,柠檬汁2勺,奶酪少许
步骤:
1.鸡肉剁成泥,洋葱切碎
2.锅中放油,油热后倒入鸡肉翻炒
3.加入洋葱碎翻炒均匀,放入蒜泥,墨西哥绿辣椒
4.炒香后放入塔可调味料,玉米饼酱翻炒均匀
5.加入柠檬汁翻炒入味,捞出放在碗中,加入奶酪搅拌均匀
6.将馅料包入饺子皮中,捏成如图所示的样子
7.锅中热油,将包好的饺子放入,煎至两面金黄即可
小贴士:
1、墨西哥绿辣椒酱,塔可调味料和玉米饼酱均可以在网上购买
2、不喜欢吃辣可以不放辣椒