白灼猪肚的做法大全 白灼猪肚怎么做

白灼猪肚的做法：
【主料】：猪肚一个
【辅料】：白胡椒适量 面粉一饭碗 盐适量 姜两片 莲子100克

制作步骤：
1.准备好清洗干净的猪肚
2.倒适量的白胡椒粒在砧板上，用刀背压碎
3.用勺子将胡椒碎塞进猪肚子里面
4.抓把莲子放高压锅里
5.把猪肚放入电高压锅内，加清水，没过猪肚就行
6.放两片姜，盖好，调到蒸排骨那档
7.开盖后夹出猪肚，肚子里的水倒出来，切片装盘，蘸酱油食用。

小贴士：
如果是用煤气炉的高压锅，那就开大火，上汽后转小火，压20～25分钟，根据猪肚的大小来决定