10道爆好吃的福建闽菜小吃做法 足以惊艳到你的舌尖

沙茶面是一道著名的汤类面食小吃。流行于福建闽南地区、台湾地区、东南亚地区。以沙茶酱熬成的沙茶汤汤色红亮，浓稠香郁。

海蛎饼，为发源于福州的传统风味小吃，盛行于福州、莆仙及宁德等福建沿海。口感酥脆可口，形似圆形，可单独当零食吃。

土笋冻，起源于福建省泉州市安海，是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。土笋冻呈灰白色，晶莹透明，香嫩清脆，富有弹性，和其它调料配食，风味尤佳。

五香卷，是一道来自于福建省闽南地区的特色名吃。放下油锅炸成焦黄，切成几段，蘸佐料进食，香、酥、脆、鲜，妙不可言。

扁食是福建地区常见小吃，通常和拌面同食，北方和长江流域，江浙一带一般称为馄饨。。

光饼，是中国福建省传统特色小吃，用面粉加少许食盐烘制而成的饼类食物，直径约6厘米，中间带有穿孔，食之香脆可口。

芋粿，是福建福州、 广东潮汕地区的著名传统小吃品种。它是用芋头切成丁块或丝状，加调料同米浆或面粉搅拌，直接蒸好切块或直接油炸制成的一种食品。

醋肉，一道极具名气人气的地道闽南小吃，起源于福建泉州，它外表金黄，吃起来外酥里嫩，带着淡淡的醋香，既可当零食解馋，也是面线糊等美食的配料。

芋泥也叫芋茸，此菜香郁甜润，细腻可后，是闽菜的传统甜食之一。每当宴席接近尾声时，上的最后一道“压轴”菜，通常都是芋泥。

肉燕又称太平燕，是福建福州的一道著名的特色风味小吃，燕皮薄如白纸，其色似玉，口感软嫩，韧而有劲。