蜂蛹营养丰富，风味香酥嫩脆，是真正的纯天然美味食品，成为当今山里人馈赠亲朋的又一名特土产。酥炸蜂蛹酥酥脆脆，放进嘴里还爆汁，但是这个食物爱的人很爱、不吃的人也不能接受。酥炸蜂蛹怎么做？蜂蛹采摘期应掌握在高龄幼虫至变蛹期最宜。如果喜欢吃蜂蛹或者想尝试一下的，可以学一下酥炸蜂蛹的做法。
做法
- STEP 01
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铁锅入油，烧至7-8成热。放入雄蜂蛹，油炸半分钟。然后转小火，炸到表面金黄酥脆后捞出。
- STEP 02
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锅里面剩余的油倒入蒜米和姜米还有干辣椒爆香。
- STEP 03
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然后再倒入炸好的蜂蛹。加入椒盐，和胡椒粉和熟腰果。
- STEP 04
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翻炒一分钟左右，滴几滴芝麻油即可装盘食用。
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