荷叶香鱼怎么做 清蒸荷叶香鱼的做法

材料：
平鱼600克，荷叶50克，红辣椒20克，大葱15克，姜5克，芡粉10克，蚝油1克，味精1克，香油2克
做法：
1、葱、姜和辣椒切丝备用。
2、荷叶共切8*3厘米的长片，平铺盘里，上置平鱼，然后用大火蒸4分钟后取出。
3、葱、姜、辣椒和蚝油1克、味精1克、香油2克、高汤少许以生粉水勾芡搅拌淋在荷叶香鱼上即可。