大炸羊排怎么做 大炸羊的做法

制作方法：
1、将熟羊腰窝肉切成适度厚的大片。
2、切好的羊肉放入以鲜汤、小茴香、葱段、姜片、蒜瓣、酱油、精盐、味素等对成为调味汁锅中加热，待至入味。
3、捞出羊肉沥干水分。
4、鸡蛋加水淀粉及芝麻油调成稠糊。
5、锅内添植物油烧至7成熟，将羊肉逐片蘸勾糊下锅，炸成金黄色捞出，切成长条码入盘内，淋少许芝麻油即成。