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材料:
碱面面条,芝麻酱,芝麻香油,生抽,老抽,红油(老干妈也可),花生米,榨菜
做法:
1、烧一锅水,水开将碱面放进去,用筷子搅拌散,避免粘黏在一起,煮不熟。
2、碗里放一勺芝麻酱,倒入芝麻香油,搅拌调匀。调好的状态:用筷子挑起来顺滑流动,没有块状。
3、面条煮了三分钟左右,尝一下软硬程度,有点硬但能轻松咬断即可。
4、捞出面条放入碗里,加生抽、老抽、红油(老干妈)各一勺;放入花生米、榨菜。
5、搅拌均匀,就可以开吃了。
芝麻酱
拌面
挂面
调料调味
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