做法一
准备好天麻和鸡蛋,这里所说的天麻是我们在药店里买到的干天麻,你需要稍微将天麻浸泡一下,然后清洗干净,接着将天麻切成小颗粒装,打入鸡蛋在碗里面加上一定量的水搅拌均匀以后放入天麻和适量的盐继续搅拌,搅拌均匀以后放入锅里面蒸十多分钟即可服用。
做法二
你需要准备好新鲜的天麻、鸡蛋和适量的水,先把新鲜的天麻清洗干净以后切成片或者比较碎的颗粒状,接着将其放入碗里面加入鸡蛋和盐搅拌均匀,放入适量的水(最好是开水)在里面,最后在蒸锅里面放入水,将鸡蛋羹放入上面,大火烧开以后用小火蒸十来分钟即可。
做法三
你需要准备好天麻粉和鸡蛋,将鸡蛋的一边开一个比较小的孔,接着将天麻粉灌进去,用打湿的白纸粘在外面的小孔上,接着将其打孔的一方放在上面,放入蒸笼里面蒸熟以后去壳吃鸡蛋和天麻粉即可。