猪肝饼怎么做 猪肝饼的做法

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导语:猪肝饼色泽苍黄、香气浓郁、鲜嫩味美,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能。下面小编就来为大家详细介绍猪肝饼的做法。
【材料】
猪肝,胡萝卜,菠菜,面粉,鸡蛋,盐,香油,鸡精。
【做法】
1.将猪肝清洗后切小块儿,放入热水中烫熟;
2.猪肝放入绞肉机打成泥;菠菜炒一下再剁碎;胡萝卜研磨成泥;
3.把猪肝、菠菜、胡萝卜放在一起,放入适量面粉和鸡蛋,加入盐、鸡精、香油,拌匀;
4.锅中少量油,将糊糊倒入摊开,一面烙好翻面,煎至两面金黄;
5.两面烙好取出,切块儿即可食用。
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