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材料:
冬瓜,咸蛋黄,生粉
做法:
1、冬瓜去皮切条,锅中加油略微翻炒后加盐、糖、鸡粉调味,并添少许水煮熟,咸蛋黄放入蒸锅中蒸5分钟成熟;
2、煮熟的冬瓜条裹生粉入六成热的油锅中炸至金黄色后捞出;
3、锅留余油,将咸蛋黄炒开,加盐、糖、鸡粉调味后,放入炸好的冬瓜条,翻炒均匀出锅。
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