松软甜蜜的蜂窝面包是一种独特的美食,其制作方法却相当简单,只要将各种材料搅拌均匀,放入合适的发酵粉,就会有蜂窝的效果哦,一起来学习下这款面包的做法吧!
做法
- STEP 01
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将鸡蛋、酵母、糖倒入盆中搅拌均匀,加入面粉,搅拌成絮状后加入温水;
- STEP 02
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手沾油,一直揉搓面团,直到拿起一块面揪到基本透明即可;盖上盖子放在温暖的地方醒发2倍大;
- STEP 03
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拿出面团揉搓排气,之后分成大小差不多的小团,反复卷起层会多;
- STEP 04
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把面团压成长条,放入葡萄干。然后卷起放入模具中,再次醒发到两倍大;
- STEP 05
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在表面涂上蛋黄液,用蒸锅蒸半小时即可。