五花肉炖豆角怎么做好吃 五花肉炖豆角的家常做法

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五花肉炖豆角是一道菜品,属于家常菜,主料是五花肉,配料是豆角等,调料为八角、桂皮、食用油等,该菜品主要是通过炖煮的做法而成。
用料
做法
STEP 01
五花肉切成1.5厘米见方的大块。
STEP 02
烧开水,把五花肉块焯水,洗掉浮沫和杂质,沥干水分。
STEP 03
豆角去掉两边的筋,洗净,掰成段。
STEP 04
锅内放油,小火将两粒八角和两小块桂皮炒香,然后放入葱姜蒜炒香。
STEP 05
放入五花肉,中火慢慢炒出少许油脂。倒入生抽调味,老抽调色,同时调入适量盐。
STEP 06
豆角放入翻炒均匀。添入适量水,大火烧开,小火慢炖,一直到豆角软熟,肉肉飘香。
小贴士

五花肉炖豆角的炖煮时间最好长一些,让豆角和肉都软烂入味最好吃。

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