饮品店里的蓝莓奶昔为了增加口感,会增加糖、奶精或果汁粉等,好喝的同时也增加了热量的摄入;想喝蓝莓奶昔其实可以自己动手在家做啦,只需要有蓝莓和原味酸奶就可以了,下面一起来看看蓝莓奶昔的做法吧。
用料
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蓝莓
80g
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酸奶
100ml
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全脂牛奶
100ml
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糖水
50ml
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糖粉
5g
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青柠汁
15ml
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棉花糖
适量
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白砂糖
100g
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热水
230ml
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常温水
20ml
做法
- STEP 01
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把洗净的蓝莓放入小锅中,倒入糖水,煮开;
- STEP 02
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煮成蓝莓酱,料理机搅打至顺滑;
- STEP 03
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料理杯中放入酸奶、牛奶和青柠汁,使用打蛋器搅打至顺滑;
- STEP 04
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将一半奶昔倒入玻璃杯中;
- STEP 05
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杯子内壁慢慢的淋上适量蓝莓酱,再倒入剩余奶昔;
- STEP 06
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加以棉花糖、蓝莓装饰,撒上糖粉,即可饮用。
小贴士
附糖水做法:白砂糖、常温水放入小锅中,小火加热,溶化出香味;加入热水煮沸;转小火煮10分钟即可。