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茭白炒肉是一道简单好吃的家常菜,味道鲜美,特别是炒肥肉,更能带出它的鲜爽。同时还具有“解烦热,调肠胃”的药效,还有解毒利尿之功能。下面一起来看看茭白炒肉怎么做好吃。
用料
瘦肉
适量
茭白
适量
葱
适量
淀粉
适量
植物油
适量
食用盐
适量
料酒
适量
适量
做法
STEP 01
瘦肉切片,加淀粉、盐、料酒和生抽拌匀腌制10分钟;
STEP 02
茭白剥去外壳洗净,切成片;
STEP 03
锅中放油烧至五成热,下入腌制后的肉片翻炒变色盛出;
STEP 04
锅中留油,下入茭白翻炒;
STEP 05
放入肉片,加盐、料酒、生抽调味;
STEP 06
撒上葱花,即可出锅。
茭白
猪肉
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生鲜农产品
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