元宵节快到了,汤圆都准备好了吗?今天给大家分享水晶汤圆的自制方法,熟透的汤圆,表皮晶莹剔透,内馅色彩缤纷,咬上一口,糯叽叽的,比传统汤圆更有嚼劲。这样有着满满少女心,好看又好吃的神仙水晶汤圆,真是小仙女的最爱,赶紧安排起来起来。
做法
- STEP 01
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将木薯粉和水倒入容器里,揉成面团备用。
- STEP 02
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芝麻炒熟后倒入搅拌机加糖打碎。
- STEP 03
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蒸好的紫薯压碎后加入炼乳搅拌均匀,蒸好南瓜压碎后加入适量糖粉搅拌均匀。
- STEP 04
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然后在紫薯和南瓜里加入黄油搅拌,冷冻半小时,揉成团后继续冷冻备用。
- STEP 05
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冷冻好后拿出来将面团揉成汤圆。
- STEP 06
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下锅煮至漂浮后关火,盖盖子焖5-8分钟即可出锅。