西米露可以用来做很多的糖水,其中做成红豆西米露,有补血和调节血糖等功效,对人体的好处是非常多的。下面,我们就来做一个简单又好喝的红豆西米露,快点学起来吧。
做法
- STEP 01
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小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点,关火焖10分钟。
- STEP 02
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焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时。
- STEP 03
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红豆提前泡一晚上,将泡好的红豆加入400ml水煮开。再倒入200ml冷水煮开,再倒入冷水煮开,重复4次,直到红豆变软。
- STEP 04
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沥干红豆水分,再放入白糖、麦芽糖和红豆拌匀后,小火煮至红豆吸收糖分到粘稠的状态就可以了。
- STEP 05
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把做好的蜜红豆和牛奶西米拌匀,甜美香滑的蜜红豆西米露就做好了。