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猪头皮怎么做最好吃 猪头皮的做法
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猪身上的所有部位都可以做成美食,猪头肉更是很多人的最爱,猪头上最好吃的当属猪头皮了,处理干净之后卤煮,软糯入味,入口Q弹。下面一起来看看猪头皮怎么做最好吃吧。
用料
猪头皮
250g
料酒
1小勺
适量
食用盐
适量
生姜
适量
老干妈
2勺
大蒜
3瓣
老抽
适量
鸡精
适量
青椒
3个
干辣椒
1小把
做法
STEP 01
切好姜、蒜、青椒、干辣椒备用;猪头皮煮熟切片备用;
STEP 02
锅中放油爆香蒜末,依次放入姜、干椒、老干妈,炒出红油;
STEP 03
再倒入切好的猪头皮,淋入料酒炒匀,然后加入生抽、老抽、适量盐调味;
STEP 04
最后加入青椒炒至断生即可。
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