番茄牛尾汤怎么炖好喝又营养 番茄牛尾汤正宗做法

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番茄牛尾汤是用番茄和牛尾制作的一道家常菜,属于四川菜,色香味美,骨汤浓郁,番茄味美,营养丰富。下面一起和小编来学学番茄牛尾汤怎么炖好喝又营养吧。
用料
做法
STEP 01
牛尾凉水下锅,焯一下,水倒掉;
STEP 02
重新做一锅水,把焯好的牛尾放在里面,加葱,姜,香叶,炖两个小时;
STEP 03
所有蔬菜切丁,西红柿去皮然后切丁;
STEP 04
炒锅加油,小火将番茄酱炒出红油,再加西红柿继续炒到烂烂的;
STEP 05
把炒好的西红柿倒到炖着牛尾的锅里,继续炖;
STEP 06
炒锅加油,把土豆丁和胡萝卜丁炒一下;
STEP 07
把洋葱也放在锅里一起炒,稍微炒一下就行;
STEP 08
然后把这些菜也倒在炖牛尾的锅里;
STEP 09
继续炖大概半小时,加盐调味,注意搅拌,不然土豆很容易粘在锅底;
STEP 10
加圆白菜,再炖半小时,炖到汤汁浓稠就可以了。
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