糍粑辣椒的正宗做法糍粑辣椒怎么做好吃

糍粑辣椒是贵州独具一格的调味品，可能很多外地人都不清楚糍粑是什么，对于糍粑辣椒就不知道是什么了，大概只知道是一种辣椒。但是很多人吃过糍粑辣椒之后还是很喜欢吃的，只是要知道糍粑辣椒的正宗做法还得是当地人，到底糍粑辣椒怎么做好吃呢？可以一起来学习一下糍粑辣椒的做法。

用料

干辣椒 300克
生姜 30克
大蒜 30克
食用油适量
食用盐适量
白胡椒粉 适量

做法

STEP 01: 先把干辣椒剪去辣椒帽子洗净后用温水泡软。

STEP 02: 姜蒜刮皮削好，清洗干净。

STEP 03: 准备好石臼，辣椒沥水后，将辣椒、姜蒜一起放入捣碎。

STEP 04: 锅里放油，倒入捣碎的辣椒，放盐、放白胡椒粉。

STEP 05: 炒到辣椒色彩变深时就可以起锅。

STEP 06: 装入碗里冷却，冷却后再装入瓶子，吃的时候拿出来就可以了。

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