麻辣烫在很多地方都有,喜欢吃的人也很多,特别是现在一些店子都会用骨头来熬制汤底,使得口味更加鲜美。那骨汤麻辣烫的做法麻烦吗?可以自己在家里做吗?当然是可以的,骨汤麻辣烫的做法其实很简单,在家里做还能吃的更加放心,只是要掌握一些好的技巧,知道麻辣烫怎么做好吃,不然不好吃也是浪费时间和食材。
做法
- STEP 01
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准备好食材,鹌鹑蛋煮熟去壳,粉丝泡软待用,葱,姜,蒜切沫。
- STEP 02
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热锅凉油,煸香葱,姜,蒜加入火锅底料。
- STEP 03
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再加入半勺的郫县豆瓣酱,生抽炒匀。
- STEP 04
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加入骨头汤,适量白糖。
- STEP 05
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先将不容易煮烂的丸子类加入煮开。
- STEP 06
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加入蔬菜等其他食材煮熟。
- STEP 07
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盛出撒上葱花蒜末就可以。
小贴士
食材可根据自己喜欢吃的食物进行调整,不易熟的食材要先煮。