章鱼烧,起源于日本大阪,原名“タコ焼き(蛸焼)”,又名章鱼小丸子,是日本家喻户晓的国粹小吃。后来,章鱼小丸子在东南亚各地区流行起来,成为各地区的新兴食品之一,因为其独特的口感,很多年轻人、小孩子都喜欢吃,那章鱼小丸子怎么做好吃?可以一起来学习一下章鱼烧的做法,就可以自己动手了。
做法
- STEP 01
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在碗里打一个鸡蛋并搅匀。
- STEP 02
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另取一个碗加入少许酱油、盐、糖,再加入适量清水,搅匀。
- STEP 03
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把蛋液加入拌好的水中,并搅匀。
- STEP 04
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用筛子把章鱼粉筛一下,加入拌好的水中,并搅匀。
- STEP 05
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起锅,刷一层油,之后倒入面粉糊,把整个模具都盖满,之后在凹槽中加入章鱼粒,撒上少许葱花。
- STEP 06
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两分钟之后,在表面刷层油,继续煎一会儿,到表面有些焦黄即可.
- STEP 07
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装盘,刷上酱汁,淋一点沙拉酱,撒上海苔碎、木鱼花,就可以了。