油泼蒸槐花的做法 油泼蒸槐花怎么做

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每年四月份正是槐花盛开的日子,这对于在农村长大的人们来说,槐花绝对是每一个人童年时期,不少人长大之后还怀念小时候吃过的油泼蒸槐花。下面,,就用家乡的槐花儿再做一次油泼蒸槐花,并以此来感念那些逝去的岁月。
用料
做法
STEP 01
槐花用清水浸泡几分钟,淘洗干净并控水。
STEP 02
槐花倒入盆里,适量食用油拌匀。
STEP 03
倒入适量面粉,抄拌均匀。
STEP 04
水开上屉,大火蒸4分钟。
STEP 05
切点小米椒、蒜蓉、香葱。香葱把葱白和葱绿分开。
STEP 06
蒸好的槐花倒入盆里,适量盐和味精调味,簸散,葱绿放槐花上。
STEP 07
锅里适量油烧热,倒入花椒、蒜蓉、葱白、小米椒炒香,泼到葱绿上面,簸散装盘即可。
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