很多人都喜欢吃趣多多饼干,有着饼干的香甜,又带着巧克力的苦涩,两种味道融合在一起不会觉得腻口,口感刚刚好。但是趣多多饼干在外面买的话价格还是比较贵的,不妨学会趣多多的做法之后自己动手做,这样价格也实惠,吃起来也更加的放心,那趣多多饼干怎么做?可以一起来学习一下。
做法
- STEP 01
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巧克力隔水加热融化备用。
- STEP 02
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软化好的黄油打散,一次性加入糖粉,打发均匀蓬松的状态
- STEP 03
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分三次加入蛋液,一次性加入会使得面糊过稀,均匀打发,加入融化后的巧克力,打匀。
- STEP 04
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倒入所有粉类材料:低筋面粉、玉米淀粉、可可粉。用刮刀拌至无干粉状态。
- STEP 05
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拌好的面糊放保鲜膜戳成长条状方便待会切割。
- STEP 06
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用刮板从面糊里切出称一下,大概15克左右一份,然后搓圆放好。
- STEP 07
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把巧克力豆撒在油纸上。拿起一个小面团,按在巧克力豆上,这样巧克力豆就自然地粘在面团上了,再用刮板把面团压扁,取出即可。
- STEP 08
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把压扁的面团放入预热好的烤箱中层,170度烤18分钟即可。