不管在哪个地方,过年吃的菜,一方面是菜,另一方面也是讲究一个好彩头,就比如“年年有鱼”、“八宝甜饭”、“火树银花”等等。今天就介绍一下火树银花这道菜,火树银花这道菜听上去就非常有意境,看上去颜值也很高,拿火树银花怎么做?其实火树银花的做法很简单,食材也很常见,可以一起来学习一下。
做法
- STEP 01
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金针菇去根,横切成薄片。
- STEP 02
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鸡蛋液内加少许盐。
- STEP 03
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金针菇沾一下鸡蛋液,再沾一下面粉。
- STEP 04
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锅内热油,放入金针菇,中火油炸,筷子稍微夹住根部,避免散开。
- STEP 05
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炸至两面金黄,控干多余的油,放在盘子里。
- STEP 06
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然后转大火,油热之后,复炸一次。