家里有人喜欢吃鸡肉、有人喜欢吃豆腐、有人喜欢咖喱的香辣味,那这几样食材可以做到一样菜里面吗?可以的,有一道黄金咖喱豆腐鸡就可以满足这三样食材,嫩滑的鸡肉、酥香绵软的豆腐和黄金咖喱搭配起来口味不咸不淡,微微的香辣刚刚好,那黄金咖喱豆腐鸡怎么做?可以一起来学习一下黄金咖喱豆腐鸡的做法。
做法
- STEP 01
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准备好食材,咖喱和豆腐切小块,鸡胸肉提前切薄片,洋葱、青椒切小块备用。
- STEP 02
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生抽倒入鸡肉片中,拌匀,腌制半小时。
- STEP 03
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锅中油热,倒入豆腐,煎至微黄,盛起备用。
- STEP 04
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余油爆香洋葱,倒入鸡肉片,滑散;倒入豆腐,翻炒均匀。
- STEP 05
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淋入适量冷水,煮开;加入咖喱,拌炒均匀。
- STEP 06
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煮至汤汁变稠;倒入青椒,炒匀;炖好的咖喱豆腐鸡盛入碗中食用。
小贴士
1、豆腐煎至微黄便于炖煮,不易破碎。
2、咖喱很咸,不用另加盐;可根据自己口味调节。