三鲜鱼肚为鱼鳔干制而成。有鲵鱼肚、黄鱼肚、鲴鱼肚、黄唇肚等,系中国传统名贵海味原料,也可作为滋补食品,被列为“海八珍”之一。中医认为其味甘咸,性滑,入肾、肝二经,具有益肺、补心、消痰、逐水下行、养精固气、登清肾水、滋阴补阳等功效。三鲜鱼肚怎么做好吃?可以一起来学习一下三鲜鱼肚汤的做法。
做法
- STEP 01
-
准备的材料,鱼肚用温水泡发洗去沙。
- STEP 02
-
白菜洗净放入开水锅中焯一下捞出。
- STEP 03
-
青菜洗净放入开水锅中焯一下捞出。
- STEP 04
-
锅中油热,煸炒冬笋和冬菇,锅中油热,煸炒冬笋和冬菇。
- STEP 05
-
加入适量水烧煮一会,放入白菜。
- STEP 06
-
加入鱼肚翻炒几下,加入鱼肚翻炒几下。