乌贼桃仁汤怎么做好吃?乌贼本名乌鲗,又称花枝、墨斗鱼或墨鱼。乌贼可以说全身是宝,不但味感鲜脆爽口,具有较高的营养价值,而且富有药用价值。挑选生墨鱼时,宜选择色泽鲜亮洁白、无异味、无黏液、肉质富有弹性的。如果想尝试一下这道汤品,可以学习一下墨鱼桃仁汤的做法。
做法
- STEP 01
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墨鱼清理后切段、切花,桃仁用清水洗净。
- STEP 02
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将食油少许入铝锅,烧热,用葱丝、姜末爆锅。
- STEP 03
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放入乌贼鱼煸炒至鱼肉翻卷。
- STEP 04
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加入桃仁,注入清汤,以文火炖20分钟。
- STEP 05
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再加入精盐、味精调好味即可服食。