辣椒烧鱼块是一道家常菜,主要食材就是鱼和辣椒,口味鲜辣可口,不管什么时候都很适合做来吃。鱼肉肉质细嫩鲜美、营养丰富,是一些维生素、矿物质的良好来源。吃腻了清单口味的鱼肉,偶尔换换口味也是很不错的。那辣椒烧鱼块怎么做?可以一起来学习一下辣椒鱼块的做法。
做法
- STEP 01
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准备好食材,鱼肉切块,晒干水分。
- STEP 02
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将姜蒜切好备用,青椒切成辣椒圈。
- STEP 03
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热锅烧油,将鱼块下油锅煎,一面煎熟再煎另一面。
- STEP 04
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鱼块煎至金黄后放入姜蒜,倒入辣椒圈一起炒。
- STEP 05
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放少量盐在青椒上,炒匀。
- STEP 06
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放入料酒生抽及少量水焖煮一下,再放入五香粉鸡精炒均即可。