很多人都喜欢吃松饼,当作早餐或者下午茶吃都是很合适的。口感厚实的比利时松饼搭配上果酱,既有松饼的松软可口,又有果酱的香甜味道。那比利时松饼的做法是怎样的呢?其实比利时松饼跟其他的松饼的做法差不太多,只是要掌握一些小技巧,做出来的松饼才能松软又好吃。
做法
- STEP 01
-
低筋面粉与泡打粉一起过筛,加入糖粉干拌,再加入牛奶及鸡蛋充分搅拌均匀。
- STEP 02
-
将奶油融化,加入面煳,扮至光滑可流动,静置约15分钟,让面煳松弛后,即可开始煎烤。
- STEP 03
-
松饼模先以小火在炉上预热,再涂上一层奶油,倒入面煳至平模,合上松饼模,烤约5分钟至着色,翻面再烤约3分钟,即可铲起盛盘。